长坡米烂是海南儋州的传统小吃，这种小吃跟米线很像，大米磨成浆，用漏斗漏进滚开的沸水中，白白的米线就做成了，捞起放在盆中，配合米烂吃的酱料很丰富，有牛肉干丝、虾米、花生粉、葱花、辣油、姜等等。