花蛤比较常见，普通的海鲜市场、大排档都有它的身影。花蛤属贝类中的一种，它的外壳光滑有花纹，看起来很漂亮。花蛤的吃法有很多，可以爆炒、凉拌、煮汤等等。 爆炒的花蛤尤为好吃，炒的时候再放点辣子、香菜，那味道真是香飘十里，令人垂涎欲滴啊。