主要原料是西红柿，配料是鸡蛋，奶酪，面粉，黄油，罗勒草等。将西红柿切片加入盐，融化的奶酪腌制，蛋清打成泡沫加入面粉搅匀制成蛋泡糊，将腌渍好的西红柿裹上蛋泡糊放入油中炸制金黄即可。 香酥美味，营养丰富，老少皆宜，可抗氧化防衰老，美白肌肤。