海鲜/河鲜店
海鼎荟海鲜姿造，进驻厦门几年来，生意却是越来越火爆。来了海鼎荟几次，发觉来就餐的人越来越多，这个小年夜，再次来到海鼎荟，居然是全场爆满！其实厦门的餐饮选择还是很广泛的，就不论菜系了，自助也是不少，从星级酒店到平价排挡，都有自助。就高端海鲜姿造厦门也有好几家，其中海鼎荟应该算最贵的一家，但还是人气爆棚，来揭秘一下~。亮点一：活鳄鱼、娃娃鱼镇场；亮点二：汇集328余种深海臻品，无限量自助；亮点三：酒水饮料全场无限量自助；亮点四：热菜种类丰盛，大菜不少；亮点五：金枕榴莲酥、哈根达斯无限量；亮点六：一人一锅，即位美食。这么多亮点，也难怪虽然人均近400，也还是天天满场，生意兴隆了。
Hai Ding Hui Hai Xian Zi Zao
海鼎荟海鲜姿造是福建省厦门市的一家海鲜/河鲜店，位于湖滨北路15号外贸大厦1楼。 …
海鲜/河鲜店 …
8108576898 2018-02-09
5分
阿拉斯加帝皇蟹、极地牡丹虾、金枪鱼、溪涧娃娃鱼、澳洲野生龙虾、无论鱼群、螺蛤、虾蟹、海胆，还是贝类，食材鲜活口感均是上乘品质，经大师镂月裁云的刀工精选细切，每一份都是推诚已待的臻味放置于冰雕上的每种海鲜，附上牌子详细说明了海鲜名称。更惊讶的是，还有活生生的鳄鱼，嘴和四肢已被牢牢绑住，面前正对着它同伴的肉。。。被誉为全球海虾极品的牡丹虾，夏夏进店的第一目标就是它！白嫩的虾肉，清甜不撑味，每一只都很肥。不同于普通的海鲜自助，像这样小盆的海鲜姿造才最精致高级。海胆只只金黄，颗粒饱满分明，鲜甜度也是没sei了，沾点酱油调味更鲜甜。壳薄肉多的老虎蟹，肉色洁白细嫩，膏似凝脂，独特的甜味带着淡淡的回甘。雪花和牛肉片只看细密的大理纹还不足以证明它的独特，夹一片如果15秒送入口，如实绵密的油脂层遇到高于25°的体温顺时融化，顿时此刻的舌头好受宠幸。在这里，铁板烧和甜品酒水区同样是重头戏。从蔬菜再到水果，不觉明历的水润润，好鲜活，牛奶草莓分分钟消灭十几颗夏夏真的要为这份法式苹果鹅肝疯狂打call，煎的金黄的鹅肝细腻柔滑，配上清新的苹果和烤面包片，层层叠叠的口感从嘴里迸发出来。甜品区的冰皮榴莲推荐，冰霜Q弹的皮＋真正的榴莲果肉，冰淇淋中的LV哈根达斯和奥安尼斯两个品牌16中口味任君挑选。除美食之外，还需要优雅又不失level的空间氛围，百余个奢华餐位，堂内精致吊灯错落璀璨，灵活多变的宴会场地能满足消费者的不同需求，夏夏推荐：牡丹虾、东星斑、三文鱼腹、严选生蚝、榴莲酥图|文|：初夏拍摄时间：2018.02.09建议：1.每桌应当一就做就上的头盘刺身跟鱼翅，六点就座，快九点才送上来，期间催了不下三次，回复都是太忙在催了，三层式的头盘刺身上的海鲜少的非常可怜，少了大气磅礴，拍起照来也是有点无从下手。2.果汁饮品区域的现打果汁过稀过甜。 …
来自微游记 前所未有的顶级盛宴，没有2斤的胃我都不敢走进来 …
8010393063 2017-01-05
特别正宗的海鲜汇，而且有各种各样的海鲜烩在一起，这种感觉真的是不错。 …
8010393067 2016-05-09
这家海鲜店我非常的喜欢来，而且地理位置特别的好，交通也比较方便。 …
8010393066 2016-04-21
每当我来这里的时候，都会带着朋友来他们家吃一下海鲜，怀念一下小时候的味道。 …
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牛人点评
8108576898 2018-02-09
5分
阿拉斯加帝皇蟹、极地牡丹虾、
金枪鱼、溪涧娃娃鱼、澳洲野生龙虾、
无论鱼群、螺蛤、虾蟹、海胆，还是贝类，
食材鲜活口感均是上乘品质，
经大师镂月裁云的刀工精选细切，
每一份都是推诚已待的臻味
放置于冰雕上的每种海鲜，附上牌子详细说明了海鲜名称。更惊讶的是，还有活生生的鳄鱼，嘴和四肢已被牢牢绑住，面前正对着它同伴的肉。。。
被誉为全球海虾极品的牡丹虾，夏夏进店的第一目标就是它！白嫩的虾肉，清甜不撑味，每一只都很肥。不同于普通的海鲜自助，像这样小盆的海鲜姿造才最精致高级。海胆只只金黄，颗粒饱满分明，鲜甜度也是没sei了，沾点酱油调味更鲜甜。
壳薄肉多的老虎蟹，肉色洁白细嫩，膏似凝脂，独特的甜味带着淡淡的回甘。雪花和牛肉片只看细密的大理纹还不足以证明它的独特，夹一片如果15秒送入口，如实绵密的油脂层遇到高于25°的体温顺时融化，顿时此刻的舌头好受宠幸。
在这里，铁板烧和甜品酒水区同样是重头戏。从蔬菜再到水果，不觉明历的水润润，好鲜活，牛奶草莓分分钟消灭十几颗
夏夏真的要为这份法式苹果鹅肝疯狂打call，煎的金黄的鹅肝细腻柔滑，配上清新的苹果和烤面包片，层层叠叠的口感从嘴里迸发出来。
甜品区的冰皮榴莲推荐，冰霜Q弹的皮＋真正的榴莲果肉，冰淇淋中的LV哈根达斯和奥安尼斯两个品牌16中口味任君挑选。
除美食之外，还需要优雅又不失level的空间氛围，百余个奢华餐位，堂内精致吊灯错落璀璨，灵活多变的宴会场地能满足消费者的不同需求，
夏夏推荐：牡丹虾、东星斑、三文鱼腹、严选生蚝、榴莲酥
图|文|：初夏
拍摄时间：2018.02.09
建议：
1.每桌应当一就做就上的头盘刺身跟鱼翅，六点就座，快九点才送上来，期间催了不下三次，回复都是太忙在催了，三层式的头盘刺身上的海鲜少的非常可怜，少了大气磅礴，拍起照来也是有点无从下手。
2.果汁饮品区域的现打果汁过稀过甜。 …
来自微游记 前所未有的顶级盛宴，没有2斤的胃我都不敢走进来 …
8010393063 2017-01-05
5分
特别正宗的海鲜汇，而且有各种各样的海鲜烩在一起，这种感觉真的是不错。 …
8010393067 2016-05-09
5分
这家海鲜店我非常的喜欢来，而且地理位置特别的好，交通也比较方便。 …
8010393066 2016-04-21
5分
每当我来这里的时候，都会带着朋友来他们家吃一下海鲜，怀念一下小时候的味道。 …