鱼子酱是弗拉基米尔的特色饮食，是利用鲟鱼卵制作而成的，分为黑色和红色鱼子酱。将其放入冰着的器皿中可以保持其新鲜，再根据个人的口味搭配一些其他的食物，例如面包或者奶油等。鱼子酱还可以加入一些蔬菜和鸡蛋制作成鱼子酱沙拉，深受广大人民的喜爱。 营养价值：鱼子酱是鲟鱼卵制作而成的，拥有着海洋的滋味，可以滋阴强身，是一种十分健康的食物。 适宜人群：老少皆宜。