红油抄手
Meat Dumplings
红油抄手乃是四川著名小吃，在台湾新北市也深受欢迎，抄手是四川人对馄饨的称呼，台湾也沿用这种说法。台湾新北市的红油抄手经过当地的饮食文化的浸染，别具一番风味，普通的抄手馅料都是使用白毛猪肉，而台湾则是用少了腥味的黑毛猪肉，且肉质柔嫩鲜美。另外，与四川火辣的红油想比，新北市的抄手搭上的是香味四溢麻而不辣的辣酱，真的是吃不了辣的人的福音。
大致价位：8
