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陈村粉

Chen Cun Fen
1927年，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之“粉旦（但）”。此后，他们将粉送到外地，外地人以“陈村粉”名之。由于制作精细，陈村粉产量不高，一天只能产粉几百斤，因而显得格外“矜贵”，外地人不易享此口福。
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  • 黄但记知味食府（陈村万科店）
    Huang Dan Ji Zhi Wei Shi Fu Chen Cun Wan Ke Dian
    5条评论
    当地特色 · 位于顺德区
    过年的时候，家庭聚餐就选的这家老字号的店，点了一桌子特色菜，味道都很不错，只是排骨蒸陈村粉上来没十分钟就没了，看来适合大众口味的美食了。